Omega-3 eller Calanus Oil – vad är skillnaden?

Omega-3 är ett samlingsnamn för flera olika fettsyror som finns naturligt i bland annat fisk, alger, frön och växtoljor. När vi pratar om omega-3 tänker vi ofta på fiskolja och de välkända fettsyrorna EPA och DHA. Men alla omega-3-tillskott ser inte likadana ut.

Calanus Oil, eller calanusolja, är en marin olja som utvinns ur det lilla kräftdjuret Calanus finmarchicus i Nordatlanten. Till skillnad från vanlig fiskolja har Calanus Oil en annan naturlig sammansättning. Förutom EPA och DHA innehåller den bland annat SDA, marina polikosanoler och naturligt astaxantin. (1, 2)

Så vad är egentligen skillnaden mellan Calanus Oil och vanlig fiskolja? Och vad är det som gör calanusolja intressant som ett alternativ till traditionella omega-3-tillskott?

Vad är omega-3?

Omega-3 är en grupp fleromättade fettsyror. De tre som det oftast pratas om är ALA, EPA och DHA.

ALA (alfa-linolensyra) finns framför allt i vegetabiliska livsmedel som linfrö, chiafrön, valnötter och rapsolja. Kroppen kan omvandla ALA till EPA och DHA men bara i begränsad omfattning. Marina källor som fet fisk, fiskolja och andra marina oljor är därför viktiga källor till EPA och DHA. (3)

EPA och DHA har olika funktioner i kroppen. EPA och DHA bidrar till hjärtats normala funktion, medan DHA även bidrar till att bibehålla normal hjärnfunktion och syn. Detta är godkända hälsopåståenden inom EU och får användas under vissa villkor. (4, 5)

Men när man jämför olika omega-3-tillskott är det inte bara mängden EPA och DHA som spelar roll. Även råvaran, fettsyrornas sammansättning och hur de är bundna kan skilja sig mellan olika produkter.

Vanlig omega-3 – oftast från fiskolja

Många omega-3-tillskott innehåller fiskolja, som utvinns från fet fisk eller annan fiskråvara. Fiskolja är en välkänd källa till EPA och DHA och används därför i många omega-3-produkter.

Fettsyrorna i fiskolja kan förekomma i olika former, bland annat som triglycerider och etylestrar. Formen kan påverka hur omega-3-fettsyrorna tas upp i kroppen, även om skillnaderna mellan olika former inte alltid leder till någon tydlig skillnad i kroppens långsiktiga omega-3-nivåer. (6)

Fiskolja är alltså en etablerad källa till EPA och DHA. Men det finns även andra marina källor till omega-3, och Calanus Oil skiljer sig från fiskolja på flera sätt.

Vad är Calanus Oil?

Calanus Oil kommer från Calanus finmarchicus, ett litet kräftdjur som lever i stora mängder i Nordatlanten. Arten är en viktig del av havets näringskedja och fungerar bland annat som föda för fisk och andra marina djur. (7, 8)

En viktig skillnad mellan Calanus Oil och fiskolja är hur fettet är lagrat i råvaran. Calanus finmarchicus lagrar framför allt sin energi i form av vaxestrar, medan triglycerider är vanliga i många fiskoljor. (1, 2)

Det gör att Calanus Oil har en annan naturlig lipidstruktur än traditionell fiskolja.

Calanus Oil vs vanlig fiskolja

När man jämför Calanus Oil och fiskolja finns det flera skillnader att titta på, framför allt råvaran, fettets struktur och innehållet i oljan.

Källa

Fiskolja utvinns från fisk eller fiskråvara och används framför allt som källa till EPA och DHA.

Calanus Oil utvinns från zooplanktonet Calanus finmarchicus, som lever i Nordatlanten och är en naturlig del av havets ekosystem. (7, 8)

Fettets struktur

I många fiskoljor är omega-3-fettsyrorna bundna som triglycerider eller etylestrar.

I Calanus Oil är de framför allt bundna i vaxestrar, som är den naturliga form som Calanus finmarchicus använder för att lagra fett. (1, 2)

Innehåll

Fiskolja innehåller framför allt EPA och DHA, även om mängderna och sammansättningen varierar mellan olika produkter.

Calanus Oil har en bredare, naturlig fettsyraprofil och är dessutom oraffinerad. Zooca® Calanus® Oil innehåller över 40 olika fettsyror, bland annat EPA, DHA och SDA. Oljan innehåller även naturliga marina polikosanoler och astaxantin. (9, 10)

Ursprung och skörd

Fiskolja kommer från fisk, medan Calanus Oil utvinns från zooplankton längre ner i havets näringskedja.

Calanus finmarchicus lever bland annat av växtplankton och är samtidigt en naturlig födokälla för många fiskar och andra marina djur. (7, 8)

Zoocas skörd av Calanus finmarchicus sker under reglerade former och med en särskilt utvecklad trålteknik som är utformad för att begränsa bifångst. Fisket sker inom tilldelade kvoter och följer gällande regler för skörd av arten. Den mängd som faktiskt skördas är samtidigt mycket liten i förhållande till den naturliga reproduktionen. Zooca uppger att endast omkring 0,0005 % av de Calanus som föds varje år skördas, vilket motsvarar ungefär en individ av 200 000. (11)

1. Calanus Oil innehåller mer än EPA och DHA

När man väljer omega-3 är det vanligt att titta på hur mycket EPA och DHA en produkt innehåller. Det är två välstuderade omega-3-fettsyror och därför också centrala i många omega-3-tillskott.

Calanus Oil har däremot en bredare naturlig sammansättning. Zooca® Calanus® Oil innehåller över 40 olika fettsyror, bland annat EPA, DHA och SDA. Den innehåller även marina polikosanoler och naturligt astaxantin. (9) (10)

Det betyder att Calanus Oil inte bara är en källa till EPA och DHA, utan innehåller flera olika naturliga komponenter från råvaran.

SDA – en mindre känd omega-3-fettsyra

SDA (stearidonsyra) är en omega-3-fettsyra som förekommer naturligt i Calanus Oil.

SDA är ett mellanled i kroppens omvandling av ALA till längre omega-3-fettsyror. Forskning visar att SDA kan omvandlas till EPA mer effektivt än ALA. Samtidigt ger ett direkt intag av EPA en större ökning av EPA-nivåerna i kroppen än intag av SDA. (12) (13)

SDA är därför en del av den fettsyraprofil som finns naturligt i Calanus finmarchicus.

Marina polikosanoler

Calanus Oil innehåller också marina polikosanoler. Det är långkedjiga fettalkoholer som naturligt ingår i vaxestrarna i Calanus finmarchicus. (1) (9)

De är alltså en naturlig del av råvarans sammansättning och tillsätts inte separat.

Naturligt astaxantin

Astaxantin är en naturligt förekommande karotenoid, alltså ett pigment som finns i flera marina organismer. I Calanus Oil finns astaxantin naturligt tillsammans med oljans övriga lipider och bidrar till den karakteristiska rödaktiga färgen. (10)

Det innebär att Calanus Oil, utöver sina omega-3-fettsyror, även innehåller astaxantin som en naturlig del av råvaran.

2. Vaxestrar – en viktig skillnad mellan Calanus Oil och fiskolja

En av de tydligaste skillnaderna mellan Calanus Oil och vanlig fiskolja är hur fettsyrorna är bundna.

I Calanus Oil är fettsyrorna framför allt bundna i form av vaxestrar. En vaxester består av en fettsyra som är bunden till en långkedjig alkohol. Många fiskoljor innehåller i stället omega-3-fettsyror i form av triglycerider eller etylestrar. (1) (2)

Calanus Oil skiljer sig alltså från många traditionella omega-3-oljor både genom sin fettsyraprofil och genom att fettsyrorna framför allt är bundna som vaxestrar. Zooca® beskriver sin Calanus® Oil som oraffinerad, vilket innebär att fler av de naturliga ämnena från råvaran finns kvar i oljan. (9)

Zooca® Calanus® Oil innehåller bland annat:

• EPA
• DHA
• SDA
• andra omega-3- och omega-fettsyror
• över 40 olika fettsyror totalt
• marina polikosanoler
• naturligt astaxantin

(9) (10)

Men innehållet är inte det enda som spelar roll när man jämför olika omega-3-tillskott. Hur kroppen tar upp fettsyrorna är också relevant. En studie har undersökt upptaget av omega-3 från Calanusolja och visat att fettsyrorna är biotillgängliga för människor. I en annan 12-veckorsstudie ökade omega-3-index i blodet efter intag av Calanusolja, med en ökning som var jämförbar med fiskolja och krillolja. (2) (14)

Det kan därför vara relevant att titta både på vilka fettsyror ett omega-3-tillskott innehåller och hur de tas upp av kroppen, inte enbart på mängden EPA och DHA på etiketten.

Samtidigt betyder en högre mängd EPA och DHA inte automatiskt att en produkt passar bättre för alla. Olika omega-3-produkter har olika sammansättningar och egenskaper.

3. Calanus Oil kommer från en annan del av havets näringskedja

Det finns också en skillnad i var omega-3-råvaran kommer ifrån.

Fiskolja utvinns från fisk, medan Calanus Oil kommer från zooplanktonet Calanus finmarchicus. Arten lever bland annat av växtplankton och är själv en viktig födokälla för många fiskar och andra marina djur. (8)

Genom att använda Calanus som råvara kommer omega-3-fettsyrorna alltså från en annan del av havets näringskedja än de gör i traditionell fiskolja.

Calanus finmarchicus har dessutom en kort livscykel på omkring ett år. Den korta livscykeln innebär att långlivade miljöföroreningar inte hinner ansamlas i samma utsträckning som hos organismer med längre livslängd. Det är en av de egenskaper som har lyfts fram när Calanus Oil beskrivs som en marin råvara. (1)

Är Calanus Oil ett mer hållbart alternativ?

Hållbarhet är en av anledningarna till att Calanus har blivit intressant som en alternativ källa till marina omega-3-fettsyror. Forskning om alternativa omega-3-källor har bland annat lyft fram möjligheten att använda andra marina råvaror än fisk för att minska beroendet av traditionell fiskolja. (16)

Samtidigt är Calanus finmarchicus en viktig del av Nordatlantens ekosystem och påverkas också av förändringar i havstemperatur och klimat. (8)

Därför är det viktigt att inte bara titta på vilken råvara som används, utan också på hur den skördas och förvaltas.

Calanus Oil eller fiskolja – vad ska man välja?

Det beror på vad du söker i ett omega-3-tillskott.

Fiskolja är en etablerad källa till EPA och DHA och kan vara ett sätt att få i sig dessa fettsyror.

Calanus Oil är ett alternativ för den som vill ha en marin olja med en bredare naturlig sammansättning. Utöver EPA och DHA innehåller den bland annat SDA, marina polikosanoler och astaxantin. Den har också en naturlig vaxesterstruktur som skiljer den från många traditionella fiskoljor.

Skillnaden mellan produkterna ligger framför allt i råvaran, innehållet och hur fettsyrorna är bundna.

Kort sammanfattat

Vanlig fiskolja:

• kommer från fisk
• är en etablerad källa till EPA och DHA
• kan innehålla omega-3 i olika former, bland annat triglycerider och etylestrar
• innehåll och koncentration varierar mellan olika produkter

Calanus Oil:

• kommer från Calanus finmarchicus
• innehåller EPA, DHA och SDA
• har en naturlig vaxesterstruktur
• innehåller över 40 olika fettsyror i Zooca® Calanus® Oil
• innehåller naturliga marina polikosanoler och astaxantin
• har i humanstudier visat en ökning av omega-3-index
• kommer från en annan del av havets näringskedja än fiskolja

Zooca® Calanus® Oil – en annan typ av omega-3

Zooca® Calanus® Oil utvinns från Calanus finmarchicus och framställs med en skonsam extraktionsprocess som bevarar oljans naturliga sammansättning.

Till skillnad från många traditionella omega-3-produkter ligger fokus inte enbart på EPA och DHA. Calanus Oil innehåller även SDA, andra fettsyror, marina polikosanoler och naturligt astaxantin. (9) (10)

För dig som vill ha ett omega-3-tillskott från en alternativ marin källa kan Calanus Oil därför vara ett alternativ till traditionell fiskolja.

Läs mer om Zooca® hos DCG.

Bloggat av: Clara Terrell Olivegren

Vanliga frågor om omega-3 och Calanus Oil

Är Calanus Oil samma sak som fiskolja?

Nej. Båda är marina källor till omega-3, men de kommer från olika organismer och har olika lipidstruktur. Fiskolja kommer från fisk, medan Calanus Oil utvinns från zooplanktonet Calanus finmarchicus. I Calanus Oil är fettsyrorna framför allt bundna i form av vaxestrar. (1) (2)

Är Calanus Oil bättre än vanlig fiskolja?

Calanus Oil har flera egenskaper som skiljer den från traditionell fiskolja, bland annat sin vaxesterstruktur och sitt bredare innehåll av fettsyror, marina polikosanoler och astaxantin.

Forskning visar samtidigt att Calanus Oil kan bidra till en ökning av omega-3-index i blodet på liknande nivåer som fiskolja. Det är därför mer korrekt att beskriva Calanus Oil som ett alternativ med en annan sammansättning än att säga att den generellt är bättre än fiskolja. (14)

Innehåller Calanus Oil EPA och DHA?

Ja. Calanus Oil innehåller både EPA och DHA tillsammans med bland annat SDA. I Zooca® Original innehåller två kapslar 73 mg EPA och 53 mg DHA, medan fyra kapslar innehåller 146 mg EPA och 106 mg DHA.

Vad är vaxestrar?

Vaxestrar är en typ av lipid där en fettsyra är bunden till en långkedjig alkohol. Det är den form som Calanus finmarchicus framför allt använder för att lagra energi. Det skiljer sig från triglycerider, som är vanliga i många fiskoljor. (1) (2)

Vad är SDA i omega-3?

SDA står för stearidonsyra och är en fleromättad omega-3-fettsyra som förekommer naturligt i bland annat Calanus finmarchicus. Den är mindre känd än EPA och DHA, men är intressant eftersom kroppen kan omvandla SDA vidare till EPA. Omvandlingen från SDA till EPA är mer effektiv än omvandlingen från ALA till EPA. (9) (12)

Vad är astaxantin?

Astaxantin är en naturligt förekommande karotenoid, ett pigment som tillhör samma grupp av ämnen som bland annat betakaroten. Det finns naturligt i flera marina organismer och är en del av den naturliga sammansättningen i Calanus finmarchicus. (10)

Hur mycket omega-3 behöver man?

EFSA anger ett adekvat intag på 250 mg EPA och DHA per dag för vuxna. Behov och rekommendationer kan dock variera beroende på bland annat ålder och livssituation. (3)

Kan man ta Calanus Oil om man är allergisk mot skaldjur?

Calanus finmarchicus är ett kräftdjur. Zooca® Original innehåller olja från Calanus finmarchicus och produktinformationen anger därför kräftdjur som ingrediens. Personer med känd skaldjursallergi bör läsa produktens ingrediensinformation noggrant och rådgöra med vården före användning.

Är Calanus Oil hållbart?

Calanus finmarchicus är en art av djurplankton som finns i stora mängder i Nordatlanten och spelar en viktig roll i det marina ekosystemet. Skörden av Calanus® sker enligt fastställda kvoter och med en särskild teknik som är utvecklad för att begränsa bifångst. Zooca uppger att den årliga skörden motsvarar omkring 0,0005 % av den årliga reproduktionen, vilket motsvarar ungefär en individ av 200 000. Zooca® Calanus® Oil är dessutom Friend of the Sea-certifierad. (11)

Referenser

1. Pedersen, A. M., Vang, B. & Olsen, R. L. (2014). Oil from Calanus finmarchicus—Composition and possible use: A review. Journal of Aquatic Food Product Technology, 23(6), 633–646. https://doi.org/10.1080/10498850.2012.741662

2. Cook, C. M., Larsen, T. S., Derrig, L. D., Kelly, K. M. & Tande, K. S. (2016). Wax Ester Rich Oil From The Marine Crustacean, Calanus finmarchicus, is a Bioavailable Source of EPA and DHA for Human Consumption. Lipids, 51, 1137–1144. https://doi.org/10.1007/s11745-016-4189-y

3. EFSA NDA Panel. (2010). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fats, including saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, trans fatty acids, and cholesterol. EFSA Journal, 8(3), 1461. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1461

4. European Commission. EU Register of Health Claims. https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/eu-register-health-claims_en

5. European Commission. Regulation (EU) No 432/2012 – permitted health claims made on foods. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj

6. Neubronner, J. et al. (2011). Enhanced increase of omega-3 index in response to long-term n-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides versus ethyl esters. European Journal of Clinical Nutrition, 65, 247–254. https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.239

7. Jónasdóttir, S. H., Visser, A. W., Richardson, K. & Heath, M. R. (2019). Calanus finmarchicus – a keystone species in the North Atlantic ecosystem. [Kontrollera exakt publikation och källa innan publicering.]

8. Annual transcriptome of a key zooplankton species, the copepod Calanus finmarchicus. (2022). PubMed PMID: 35228860. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35228860/

9. Zooca®. Unrefined and Full Spectrum – over 40 different fatty acids. https://zooca.eu/unrefined-and-full-spectrum-over-40-different-fatty-acids/

10. Zooca®. Astaxanthin and Natural Protection. https://zooca.eu/astaxanthin-natural-protection/

11. Zooca®. Zooca® Calanus® Oil: A Sustainable Marine Lipid. https://zooca.eu/zooca-calanus-oil-a-sustainable-marine-lipid/

12. Tocher, D. R. et al. (2011). Stearidonic acid as a supplemental source of ω-3 polyunsaturated fatty acids to enhance status for improved human health. PubMed PMID: 23102888. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23102888/

13. James, M. J., Ursin, V. M. & Cleland, L. G. (2003). Metabolism of stearidonic acid in human subjects: comparison with the metabolism of other n-3 fatty acids. American Journal of Clinical Nutrition, 77(5), 1140–1145. https://doi.org/10.1093/ajcn/77.5.1140

14. Vosskötter, F., Burhop, M., Hahn, A. & Schuchardt, J. P. (2023). Equal bioavailability of omega-3 PUFA from Calanus oil, fish oil and krill oil: A 12-week randomized parallel study. Lipids, 58(3), 129–138. https://doi.org/10.1002/lipd.12369

15. Zooca®. Sustainability and certification information. https://zooca.eu/

16. Alternative sources of bioactive omega-3 fatty acids: what are the options? (2023). Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. PubMed PMID: 38126230. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38126230/